Вермуты и Граппа - Петренко Александр

Мнухин Павел Рейтинг:  Поскаржитися Переглядів: 120

За столетия вермут сменил десятки имен: vermouth, vermouth, vermouth, vermut, wermut, wormwood wine, eisel, alsem wijn, vin d`absinthe, vino de axenjo, vino d`assenzio и е.д. Однако в каждом его рецепте есть три общих элемента, отмеченных в правилах ЕС: вермут - это вино, полынь, крепление спиртом. Поскольку изначально граппа производилась с целью утилизации отходов производства вина, ее потребителями были самые бедные слои общества, в основном крестьяне и ремесленники. Рожденная в бедности, граппа спустя столетия стала продуктом высокого класса и стиля. За это время ее облик разительно изменился. Из низкосортного самогона, щедрая порция которого не давала упасть духом бедному селянину, граппа превратилась в объект восторженных дегустаций на самом высшем уровне.
www.youtube.com

Обговорення

Для того, щоб залишати коментарі, потрібно увійти на сайт або зареєструватися
| Реєстрація