Закрытая поза в видеоуроке специально не продумывалась. Но это показательно. Вы наблюдательны. Чаще такая пока - в начале беседы. А когда собеседник почувствует себя более комфортно, поза более расслабленая. Финальное интервью в видеоуроке - постановочное, а не реальное, в связи с чем у участников наблюдается некоторое чувство дискомфорта. Позы отображают это. :)